24 novembre 2017

Petites meringues natures ou aromatisées à la fraise


Il vous reste des blancs d’œufs? Ne les jetez pas, faites-en des meringues. La recette est rapide, facile et les petites meringues sont tellement bonnes!


Petites meringues natures ou aromatisées à la fraise

Ingrédients:

150 g de blanc d’œufs
150 g de sucre semoule
150 g de sucre glace
(color'arôme rose goût fraise facultatif)

Préparation:

Préchauffez votre four à 100°C.

Montez les blancs d’œufs en neige avec 1/3 du sucre semoule. Ensuite ajoutez le reste du sucre semoule et continuez de fouettez jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme et brillante.

Ajoutez le sucre glace (et une pointe de couteau de color'arôme rose fraise; facultatif) et fouettez de nouveau jusqu'à ce que la meringue soit lisse et ferme.

A l'aide d'une poche à douille et d'une douille repartissez la préparation pour obtenir des petites meringues.

Enfournez 1 h 30 environ.

Laissez refroidir avant de décoller.

Dégustez!

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