23 avril 2017

Panna cotta vanille et coulis de cassis

Panna cotta vanille et coulis de cassis

La panna cotta est un dessert très rapide à faire et qu'on aime beaucoup à la maison. Alors lorsque j'ai reçu du coulis de cassis de Jours Heureux, je n'ai pas hésité longtemps, hop j'ai préparé une panna cotta! Ce dessert était très bon. J'adore sa texture.


Panna cotta vanille et coulis de cassis

Ingrédients pour 4-6 personnes:

80 g de sucre en poudre
50 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
coulis de cassis

Préparation:

Dans une casserole mélangez la crème liquide, l'extrait de vanille avec le sucre. Portez le tout à ébullition.

Mettez 2 feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide, puis essorez-les.

Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée à la crème et mélangez.

Versez la préparation dans les ramequins. Placez au frigo minimum 2h.

Versez le coulis de cassis par dessus la panna cotta. Placez au frigo jusqu'à dégustation.

Décorez avec un peu de sucre rose.

Dégustez!

Panna cotta vanille et coulis de cassis

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