30 avril 2017

Bouillon de légumes et Garniture aromatique Just dry - Epure, l'épicerie botanique


Bouillon de légumes et Garniture aromatique Just dry - Epure, l'épicerie botanique

Suite à ma découverte sur le Festival Omnivore, des produits Epure, l'épicerie Botanique, je tenais à vous présenter ces produits déshydratés de bonne qualité. En effet j'ai trouvé ces produits raffinés, bien faits et super odorants. Ces produits sont déshydratés dès la récolte, à basse température pour concentrer les saveurs et conserver toutes les qualités nutritionnelles des aliments.

Vous trouverez sur leur boutique une gamme d’aides culinaires prêtes à l’emploi (bouquets garnis, garnitures aromatiques, bouquets d’arômes). Tous les produits sont en morceaux ou en feuilles entières afin d’en préserver les arômes et le goût.


Voici les produits que j'ai testé:

Bouillon de légumes Classique
Ce bouillon est composé de poireau, carotte, oignon jaune, navet et d'un bouquet d’épices.
Pour l'utiliser il faut le laisser infuser dans 1 litre d’eau frémissante pendant 15 minutes. Ce bouillon peut être utilisé dans de nombreux plats mijotés, soupes, etc...


Cette garniture aromatique est composée d'oignon jaune , de poireau, de carotte, de gingembre, de combava, de citronnelle et de coriandre. 
Pour l'utiliser il suffit de le disperser dans un plat de légumes, poêlée avec du riz, etc et de recouvrir d'eau ou de vin à hauteur.

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