28 mars 2017

Waterzoï express - Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

Waterzoï express - Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

J'ai reçu il y a peu la box Illico Fresco qui propose des paniers repas avec tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner 3-4 repas préparés en 30 min maxi. Je vous montrerai le contenu du panier et toutes les recettes bientôt. Le Waterzoï express est l'une de ces recettes. C'est un plat équilibré et gourmand en même temps. C'était très bon. Mlle Sweetness en a redemandé! Pour cuire ce délicieux repas j'ai utilisé mon autocuiseur GM Pot en mode mijoté. Il est très pratique car une fois cuit, il garde le repas au chaud jusqu'au moment de servir.

Waterzoï express - Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

 Ingrédients pour 2 personnes:

2 blancs de dinde
240 g de carottes
1 poireau
1 sachet de bouillon de légumes (ou un cube)
750 ml d'eau
2 càs d'huile d'olive
2 càs de crème fraîche
1/4 de botte de persil

Préparation:

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Hors du feu ajoutez le bouillon de légumes, laissez infuser 8-10 min. Retirez le sachet si vous avez mis un sachet de bouillon.

Épluchez les carottes, lavez-les ainsi que le poireau et le persil. Coupez les carottes et le poireau en rondelles. Coupez finement le persil.

Dans une cocotte chaude (ici mon autocuiseur GM Pot, mode mijoté), placez l'huile d'olive puis une fois l'huile chaude ajoutez-y les rondelles de légumes. Laissez cuire 5 min. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et portez à ébullition.

Pendant ce temps là, coupez la dinde en petits morceaux. Ajoutez-les dans le bouillon avec les légumes et laissez cuire 5 min supplémentaires.

Hors du feu, ajoutez la crème, rectifiez l’assaisonnement de sel et poivre. Parsemez de persil.

Dégustez!


Si le principe vous plait, voici un code promotionnel de 30 euros pour votre premier panier tradi ou végétarien: SWEETNESS à utiliser sur le site Illico Fresco.

Waterzoï express - Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon
Waterzoï express - Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

8 commentaires :

Commentaire: