30 septembre 2016

Gâteau aux mûres et poudre de biscuits roses de Reims

Gâteau aux mûres et poudre de biscuits roses de Reims

Près de chez nous nous avons pu ramasser beaucoup de mûres et j'ai préparé plusieurs desserts avec. Je commence par vous présenter ce gâteau. C'est un gâteau bien gourmand mais tout simple à réaliser. Je suis partie sur la base de mon gâteau au yaourt en ajoutant de la poudre d'amande et des mûres dedans et en le décorant avec de la poudre de biscuits roses de Reims de la Maison Fossier. Pour que la poudre tienne j'ai d'abord recouvert le gâteau avec un peu de confiture. 

Gâteau aux mûres et poudre de biscuits roses de Reims

Ingrédients pour 6-8 personnes:

3 œufs
1 yaourt nature
125 g de beurre
150 g de sucre
50 g de poudre d'amande
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de mûres 
2-3 càs de confiture (ici fraise)
poudre de biscuits roses de Reims

Préparation du gâteau:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, puis le yaourt, mélangez.
Ensuite ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande. Mélangez bien. Placez cette préparation dans le moule préalablement beurré.

Lavez les mûres et séchez-les sur du papier absorbant. Placez-les ensuite sur le dessus de la pâte dans le moule (ainsi les mûres tomberont au fond du moule mais vous aurez une couche de gâteau en dessous qui lui permettra de se tenir à la découpe).

Enfournez pour 35-40 minutes. Laissez refroidir un peu avant de démouler. 

Badigeonnez la confiture sur le dessus. Puis étalez la poudre de biscuits roses sur le dessus. Décorez avec quelques mûres.

Dégustez!

Gâteau aux mûres et poudre de biscuits roses de Reims
Gâteau aux mûres et poudre de biscuits roses de Reims

12 commentaires :

  1. Quel beau gâteau !!!! Il a du avoir du succès...

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    1. Merci beaucoup! Oui il a été bien apprécié :D

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    2. hum, il est superbe ce joli gâteau fruité ! il me fait bien envie !

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    3. Merci! Oui avec les fruits c'est toujours bon ;-)

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  2. Superbe !! Et cette couleur donnée par les biscuits de Reims, génial. Très girly. Belle journée

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    1. Merci! Oui c'est vrai cela donne un petit coté girly :D

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  3. huuuuuummmm il est magnifique et très appétissant

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  4. J'aime bien ton idée de saupoudrer ton gâteau de poudre de biscuits roses de Reims !

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    1. Merci Virginie! Ça donne un petit plus au gateau!

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  5. Oh je suis vraiment fan.
    Même si les mures à la maison c'est fini, je garde l'idée pour une autre fruit . Je suis sure que vous vous êtes régalés ..
    Belle journée

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    1. Merci beaucoup! Oui je pense avec des fruits rouges surgelés ou meme des pommes cela devrait être sympa.

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Commentaire: