24 mars 2016

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17

Panna cotta à l'hibiscus et à la vanille accompagnée de coulis à l'hibiscus - Foodista #16Voici ma participation à la Foodista #17. La Foodista est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, qui propose chaque mois un thème avec conditions choisies par la marraine.

Ce mois-ci la marraine est Elise du blog And So we cook. Elle a choisi pour thème "La cuisine libanaise" avec deux conditions:
- un pays: le Liban
- un élément de décor : végétal vert





J'ai choisi de réalisé un flan libanais à la fleur d'oranger appelé Mouhalabia, j'ai trouvé la recette sur le site Odélices.

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17

Ingrédients pour 4 personnes:
Pour le flan :

40 cl de lait
35 g de maïzena
40 g de sucre
1 cs d'eau de fleur d'oranger
une poignée de pistaches grillées et concassées

Pour le sirop :

2 cs d'eau
1 cs d'eau de rose
3 cs de sucre semoule

Préparation:

Délayez la maïzena dans le lait froid, ajoutez le sucre.

Versez ce mélange dans une casserole et faites-le cuire environ 5 min, en remuant avec un fouet, jusqu’à ce qu’il s’épaississe.

Retirez du feu, ajoutez la fleur d’oranger et versez dans vos moules en silicone. Placez au frigo 2 h minimum.

Dans une casserole, faites chauffer l'eau, l'eau de rose et le sucre pour le sirop. Une fois le sucre dissout, laissez refroidir.

Démoulez vos flans, placez les pistaches dessus et versez le sirop pardessus l'ensemble.

Dégustez!

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17


Voici la liste des participants :

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52 commentaires :

  1. Il a l'air délicieux ce flan à la fleur d'oranger! J'adore ce goût et j'avais repéré la recette en faisant des recherches pour le foodista challenge. A tester très vite.

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  2. Comme ils sont bons ces petits flans...

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  3. Réponses
    1. Oui les parfums étaient bien sympas... Merci

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  4. une très jolie recette qui me plait bien, et dans mes favoris!

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  5. je suis super fan de ton dessert j'adore ça , j'arriveeeeee , je t'échange quelques sambousseks et un peu de salade fatouche contre un dessert :p

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    1. Merciiiii! Pas de soucis, c'est parfait toi le plat moi le dessert! U bon menu libanais :D

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  6. parfumé a la fleur d'oranger c'est tout ce que j'aime on en prepare souvent durant le mois de ramadan et c'est un vrai regal
    grosse bise

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    1. Je ne connaissais pas cette recette avant ce défi, c'était très bon, je suis bien contente de cette découverte. Merci

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  7. J'ai hésité entre les biscuits ou ces flans !! Du coup, je me pose plus la question et je te pique la recette ;)

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  8. Huuum ! S'il y a un dessert de la cuisine libanaise que j'aime, c'est bien celui-ci !

    Bises

    Gabrielle

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    1. Je le connaissais pas avant! mais maintenant c'est adopté! merci

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  9. C'est une très chouette recette, et pistache fleur d'oranger j'adore ;)

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  10. Ça a l'air très parfumé ! J'adore les pistaches !

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    1. Oui fleur d'oranger et pistaches vont bien ensemble :D

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  11. superbe ta recette, un dessert a faire
    bisous

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  12. Ils sont beaux comme tout, ça donne envie !

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  13. Bon choix de recette ! Hihi ^_^ Avec le sirop, ils doivent être aussi extra, à n'en point douter !

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    1. Oh oui! Le tout va très bien ensemble et apporte son petit plus... Merci :D

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  14. Que des saveurs que j'aime, bravo et tes photos sont magnifiques!

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  15. A force de le voir aujourd'hui, c'est sûr je vais le réaliser ce fameux flan libanais :) j'aime l'idée de l'avoir préparé dans des petits moules individuels. La présentations est super jolie, bravo pour ta participation :)

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    1. :) oui on a été plusieurs à choisir ce dessert libanais. Mais la présentation est différente, ce qui est super je trouve. en tout cas c'est bon, tous les éléments se marient bien ensemble! Merci beaucoup

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  16. Toujours aussi jolis tes petits délices. Merci Emilie !

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  17. Yes, du mouhallabieh !! J'adore ce dessert libanais donc je ne peux qu’être fan de ta recette :) Ils sont tout mignons en plus avec leur forme de lingot ! Bon week-end, bises !!

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  18. On est fan du muhalabieh ici, le père de mon chéri en fait souvent :)
    Alors merci de faire découvrir cette recette qui est un pur délice ! Et tes photos au top !!
    Gros bisous et encore bravo pour ta participation !

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    1. Ce defi m'a permis de découvrir cette recette, c'est tout nouveau pour moi et je suis bien contente. Merci beaucoup

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  19. Avec tout ces flans, moi aussi je vais craquer pour cette belle recette ! Tes photos sont superbes ! Belle participation.

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    1. Merci beaucoup! oui c'est une recette à tester!!!

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  20. Comme ça à l'air délicieux, j'adore les flans et celui-là me fait très envie !

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  21. Chez nous, on est des inconditionnels du muhalabieh ! C'est parfumé, léger, peu sucré...Un dessert au top !

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Commentaire: