4 novembre 2015

Muffins à l'orange - muffins d'Halloween - Bataille Food #28

Muffins à l'orange - muffins d'Halloween - Bataille Food #28


Muffins à l'orange - muffins d'Halloween - Bataille Food #28
Voici ma participation à la Bataille Food #28. La bataille food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où « s’affrontent » amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. Le thème du mois précédent était: "l'avocat", choisi par Bénédicte du blog Fais moi croquer!

Ce mois-ci le thème choisi par And so we cook est Halloween! En plus du thème nous avons deux conditions d'imposées: un fruit ou légume orange et des petites graines noires.



J'ai choisi de réaliser des muffins à l'orange et aux graines de pavot dans une version Halloween.

Muffins à l'orange - muffins d'Halloween

Ingrédients (pour 10-12 muffins):

130 g de sucre
le jus d'une grosse orange (ou de 2 petites)
le zeste d'une demi-orange
2 œufs
240 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1/4 de cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1/4 de cuillère à café de sel
180 ml de crème fraîche
1 cuillère à café d'extrait de vanille La case à Vanille
8 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de graines de pavot

Préparation des muffins:

Préchauffez votre four à 205°C.

Dans un saladier, mélangez avec vos doigts le sucre avec le zeste d'orange jusqu'à ce que le sucre soit humide.

Ajoutez-y la farine, le bicarbonate alimentaire, la levure et le sel. Mélangez bien.

Dans un autre récipient, mélangez la crème, les œufs, l'extrait de vanille, le jus d'orange et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Versez le mélange liquide sur le mélange sec avec la farine et mélangez avec une spatule. Le mélange va devenir légèrement mousseux.

Ajoutez les graines de pavot, mélangez grossièrement.

Versez cette préparation dans les moules à muffins.

Enfournez 18-20 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus devienne doré). Laissez refroidir complètement.

Décorez éventuellement. Ici avec des décorations d'Halloween.

Dégustez!

Muffins à l'orange - muffins d'Halloween - Bataille Food #28
Muffins à l'orange - muffins d'Halloween - Bataille Food #28



Les participants sont :

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46 commentaires :

  1. Une réalisation bien dans le thème !

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    1. Hihi merci, j'y ai réfléchis un moment j'avoue

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  2. ça devrait plaire à mes loulous ! biz

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  3. La mise en scène est top ! Et je goûterais volontiers à tes muffins :-)
    Juste une question, les petites paillettes blanches sur le dessus c'est du chocolat blanc ?

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    1. Merci! Non ce sont des décorations comestibles...

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  4. c'est tres bien fait cette petite deco sur ce domaine tres joli

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  5. Whaou une sublime recette sur le thème!!! Bravo!! Et la petite touche finale déco J'adore!!! De belles idées!!

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  6. félicitations pour ces chouettes muffins, j'en verrai bien un ou deux dans mon sac pour les petits creux au boulot !

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  7. Miam, des muffins à l'orange et au pavot, ça me plait bien !! Merci pour ta participation !! :)

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  8. miam , j'adore le mélange citron et pavot , ça doit être délicieux avec l'orange , et la déco est splendide (coup de cœur pour les chats électrifiés ^^ ), je connais des enfants qui ont de la chance moi :) j'aimerai habiter par chez toi pour venir réclamer farce ou bonbon (ou muffin hein ^^ )

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    1. Merci!!! Oui trop chou ces petits chats hihi, j'ai craqué quand je les ai vu!

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  9. Nous avons toutes les deux pensés aux muffins mais ils sont complètement différents ! :)

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  10. Hihi j'adore tes petits Muffins! Je suis une fan du citron pavot alors je ne peux que craquer sur tes douceurs orange pavot! bravo pour cette jolie présentation! :D

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    1. Merci beaucoup! Moi aussi grande fan du citron pavot, c'est pour ça que j'ai testé avec de l'orange :D

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  11. Avec des muffins comme ca, on feterait halloween tous les jours ! :)

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  12. Super travaille ! belle recette et superbe décoration pour tes muffins BRAVO

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  13. hum, de jolis muffins de saison !

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  14. Ils sont vraiment magnifiques, de toute beauté

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  15. jaime beaucoup va tu faire de meme pour noel :) ?

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Commentaire: