18 octobre 2015

Cupcakes vanille, chantilly caramel avec ou sans rhum

Cupcakes vanille, chantilly caramel avec ou sans rhum
Cupcakes vanille, chantilly caramel avec ou sans rhum


Je vous propose aujourd'hui des cupcakes avec ou sans alcool. J'ai fais les deux en même temps et j'ai rajouté des pipettes de rhum pour les adultes. Il suffit de vider la pipette au moment de la dégustation, c'est très bon et pas fort du tout.

Cupcakes vanille, chantilly caramel et rhum:

Ingrédients pour 8 cupcakes environ:

ingrédients pour la base gâteau:
3 œufs
100 g de sucre
150 g de farine
1 càs de levure chimique
1 yaourt nature
1 càc d'arôme vanille Nature et Aliments

ingrédients pour la chantilly au caramel:
200 ml de crème liquide
2 càs de sucre glace
1/2 càc d'arôme caramel

décoration pour les cupcakes sans alcool:
décoration LOVE en sucre Miss Pop Cake

décoration pour les cupcakes avec alcool:
Pipette de rhum Angostura Rhum Attitude

Préparation de la base gâteau des cupcakes:

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez dans un saladier, les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez-y la farine avec la levure, mélangez bien.

Ensuite rajoutez le yaourt et l'arôme vanille, mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Versez la pâte dans les caissettes à cupcakes. Enfournez 15 min. Laissez refroidir.

Préparation de la chantilly au caramel:

Mélangez la crème liquide avec l'arôme au caramel.

Montez la chantilly.

Ajoutez le sucre glace et mélangez délicatement.

Montage:

A l'aide d'une poche à douille, placez la chantilly sur les bases gâteau des cupcakes.

Placez la pipette de rhum  avec des petits décors en sucre pour la version avec alcool:
Cupcakes vanille, chantilly caramel avec ou sans rhum

Placez les décors en sucre pour la version sans alcool:
Cupcakes vanille, chantilly caramel avec ou sans rhum

Dégustez!

14 commentaires :

  1. Ils sont super mignons et ça a l'air simple à faire :) merci !

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    1. Merci beaucoup! Et oui la recette est facile et pas longue :D

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  2. Drôlement jolis ces petits cupcakes, ils ont du faire des heureux pour le gouter

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    1. Merci beaucoup! Et oui ils ont beaucoup été apreciés

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    1. :D c'est très bon avec. Et je trouve que ça se marie bien avec la vanille et la chantilly

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  4. Ils sont sublimes, j'adore la présentation

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    1. Merci et ils étaient bien bons... Bien moelleux :D

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  5. oh la la! ils sosnt gourmands tes cupcakes!

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  6. Bonjour, j'aimerais acheter acheter les pipettes c'est une super idées ;-)
    Mais je ne les trouve pas sur le site ...
    Pouvez vous m'aider ?
    Merci

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    1. en ligne on peut en acheter sur plusieurs sites:
      http://www.bienmanger.com/1F10533_Micro_Pipettes_Souples.html
      ou
      http://www.cuisinemoleculaire.com/produits/pipette-gradu%C3%A9es-lot-de-10
      j'espère que cela vous aidera

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