8 avril 2015

Gratin d'escargots


Bonjour,
aujourd'hui je vous présente une recette simple: un gratin d'escargots...

Ingrédients pour 2 personnes:
env 24 escargots de Bourgogne Sabarot
60 g de beurre
1 gousse d'ail
1 échalote
10 g de chapelure
gruyère
persil
sel, poivre

Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.

Égouttez les escargots et réservez-les.

Épluchez et émincez l'échalote et la gousse d'ail.

Dans une casserole, faites revenir l'échalote et l'ail au beurre sans coloration. Salez et poivrez. Ajoutez le persil (selon vos envies, un peu, beaucoup), mélangez bien.

 Déposez les escargots dans des cassolettes. Recouvrez avec le mélange beurre, ail, échalote, persil. Parsemez de chapelure et de gruyère.

Enfournez 15 min.

Dégustez!

8 commentaires :

  1. ça a l'air tellement bon! je m'invite volontiers!! ;) biz

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  2. Hum j'adore les escargots! Ca doit être une tuerie!!

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  3. très intéressant comme gratin, pour moi c'est bon, car j'adore les escargots

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    1. oui c'est sur cela ne peut pas plaire à tous, mais moi j'aime bien ça!

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  4. A tester impérativement. J ai gardé la recette
    Merci

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    1. Merci beaucoup. J'espère que cela vous plaira

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Commentaire: