6 décembre 2014

pancakes à la confiture


Bonjour les gourmanautes,
Aujourd'hui j'ai refais des pancakes mais cette fois-ci je les ai accompagné de confiture de myrte de mon partenaire Charles Antona. J'adore! La confiture est tellement bonne que le pot est déjà vide...
La recette est simple et le résultat garanti. Avez-vous déjà testé les pancakes? Si non lancez-vous pour le petit déjeuner, le goûter... Vous ne serez pas déçu.


La recette de Rose Bakery:

Ingrédients : (Pour 7 pancakes)
2 œufs
220 ml de lait
5 cuillères à soupe de beurre fondu (environ 20g)
190 gr de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à café de levure pour pâtisseries

de la confiture 


Préparation:
Mélangez les œufs avec le lait et le beurre fondu dans un saladier.

Dans un autre saladier, placez la farine puis incorporez la levure, le sucre et le sel.

Incorporez ensuite le mélange liquide au mélange sec en remuant délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien liés.

Faites fondre un peu de beurre dans une petite poêle et verser 3 à 4 cuillères à soupe de pâte.
Cuisez les pancakes à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface puis retournez-les et laissez-les cuire une à deux minutes de plus environ.

Répétez l'opération tant qu'il y a de la pâte en rajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.



Dégustez avec de la confiture!

Les pancakes sont meilleurs chauds !


12 commentaires :

  1. j'adore!!! ca avec pommes cuites acidulés creme fraiche et sirop d'érable

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  2. Je vais tester de ce pas merci beaucoup Emilie ;-)

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  3. Verdict un régal pour ma grande! Le petit a bien aimé aussi comme Mr mais c'est elle qui en a mangé le plus. Merci beaucoup. :-)

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    1. Super!!! Je suis contente que ça a plu à ta famille

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  4. Quelle bonne idée ! je ne pensais plus aux pancakes alors que c'est si bon...et cette pile est magnifique avec son petit chapeau de confiture ! Bon dimanche

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  5. J'ai testé déjà les enfants adorent!

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  6. elles sont merveilleuses vos pancakes et la confiture a un aspect tellement fondant qu'on se perdrais dans le bocal, huuuuummmm

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    1. Ah oui cette confiture un vrai délice, dommage le pot est fini!

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Commentaire: