1 décembre 2014

Gâteau au chocolat et mascarpone


Bonjour les gourmanautes,
j'ai trouvé sur la page de Zaza une recette de gâteau au chocolat avec du mascarpone à la place du beurre. J'ai voulu tester et j'ai été satisfaite du résultat.

Ingrédients:
Pour le gâteau:
200g de chocolat noir
75g de sucre glace
40g de farine
250g de mascarpone
4 œufs

Pour le glaçage:
100g de chocolat noir
50g de beurre

Préparation du gâteau:
Préchauffez le four à 180C.

Faites fondre le chocolat au bain Marie.

Mettez dans un saladier le mascarpone et le chocolat fondu. Mélangez. Ajoutez-y les œufs, mélangez bien.

Ajoutez ensuite le sucre et la farine. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une page homogène.

Placez cette préparation dans un moule à gâteau beurré. Enfournez 30-35 min.

Réservez.

Préparation du glaçage:
Faites fondre au bain Marie le chocolat avec le beurre. 

Versez-le sur le gâteau. Placez au frigo 20min minimum.

Dégustez!

4 commentaires :

  1. Un gâteau au chocolat qui ravira grand et petit ^^

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    1. Oh oui je pense... Pour les amoureux du chocolat!

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  2. c'est une pure gourmandise et tuerie, de toute beauté, j'adhère complètement

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Commentaire: