16 juillet 2014

Madeleines à la vanille


Voilà encore un matin où il n'y a plus de pain, plus de brioche ou autre. Alors hop en cuisine, 10 minutes de préparation, hop dans le four, 10-12 minutes de cuisson et voilà à table on mange des madeleines moelleuses!



Ingrédients (18 madeleines):
2 œufs
125g de sucre en poudre
140g de farine
1 cuillère à café de levure 
2 cuillères à soupe de lait
100g de beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation:
Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre mou, mélangez puis ajoutez le lait et l'extrait de vanille, mélangez bien et ajoutez la farine avec la levure, mélangez le tout.

Répartissez la pâte dans le moule à madeleines. Placez ce moule au frais pour 30 min (facultatif, mais c'est cette étape qui vous donnera de jolis bosses).

Préchauffez le four à 200°C.

Enfournez 10 minutes environ. Démoulez.

Dégustez!

12 commentaires :

  1. Des madeleines encore chaudes au ptit dej .... un régal !

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  2. Environ 1 sachet de levure ?
    Plus ou moins?
    Merci.

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  3. j'adore les madeleines, n'apporte quel gout elles font toujours honneur dans une table de gouter ou petit déjeuner

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  4. Bonjour, Merci je vais tester la recette tu m'as donné envie!! Merci

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  5. elles sont superbes et magnifiques, trop bon

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  6. humm un peu de douceur jaime beaucoup le nom madeleine c joli

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